Si vous faites partis de ces pawrents qui aiment fêter l'anniversaire de leur bouledogue, vous devez être à la recherche d'un gâteau d'anniversaire !
Mais bien évidemment, en tant que boubou qui se respecte on ne peut pas non plus manger le gâteau du pâtissier du coin au risque d'être malade.
Alors pour les pawrents qui ont envie de mettre la main à la patte je vais vous partager dans cet article la recette de nos Pupcakes d'anniversaire.
Mais qu'est-ce qu'un PupCake ?
Ce mot vient des États-Unis et c'est la contraction de Cupcake (ce petit gâteau avec un glaçage sur le dessus) et de Puppie = chiot
Nous avons commencé à faire des pupcakes dès mon premier anniversaire puis nous avons perpétué la tradition avec les anniversaires de tite soeur !
Et je peux vous dire qu'on attend avec impatience cette journée car on sait qu'on va se régaler avec nos gâteaux maison.
Rien qu'à voir la tête de Roxa qui se jette littéralement sur son Pupcake, vous savez déjà que vos boubou vont être aux anges !
Quels ustensiles sont nécessaires ?
Voici la liste des ustensiles dont vous aurez besoin pour faire nos pupcakes:
- des cercles allant au four pour donner la forme (ou alors des moules à cupcake)
- une poche (un sac congélation marche très bien aussi, il faut mettre le glaçage dedans puis pousser sur un bord et faire un petit trou au ciseau pour pouvoir écrire ou dessiner après)
Comment faire le glaçage sur les Pupcake ?
Le glaçage est une partie importante du Pupcake car il permet d'écrire le nom du chien, son âge ou encore faire une petite décoration. Mais il n'est pas obligatoire. Vous pouvez faire simplement le gâteau et mettre une bougie si vous préférez une déco minimaliste.
Le glaçage dans cette recette se fait à base de fromage frais type Kiri ou Philadelphia. En général j'en utilise 3 ou 4 pour mettre sur les 4 pupcakes mais tout dépend de si vous voulez écrire ou tout recouvrir ou dessiner :)
Pour obtenir une couleur il faut choisir des colorants naturels par exemple :
- de la spiruline en poudre pour avoir du vert
- du jus de betterave pour du rose/rouge
- de jus de myrtille pour du violet/bleu
- du curcuma pour du jaune
Ici deux glaçages : myrtille pour Paprika et spiruline pour Roxa
La recette du Pupcake d'anniversaire au thon
Pour 4 pupcakes
Ingrédients :
- une boite de thon naturel sans huile
- 1 oeuf
- 150 g de flocons d'avoine
- 1 c. à soupe d'huile de coco liquide
- 3 ou 4 kiri
- 1/2 c. à café de colorant naturel (curcuma, myrtille, betterave, spiruline)
Préparation :
Préchauffer le four à 100°C
Dans un mixeur mettre tous les ingrédients et mixer pour obtenir une consistance homogène. Si c'est trop épais ajouter un peu d'eau ou de lait végétal.
Une fois le mélange fait, déposer les cercles sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et verser la préparation à mi hauteur des cercles.
Enfourner à 100°C et laisser cuire 50 min, il vaut mieux ne pas mettre le four trop fort sinon les pupcake peuvent brûler.
Une fois les pupcake cuits, les sortir du four, les laisser refroidir puis les démouler.
Préparer le glaçage en mélangeant 3 kiris avec le colorant naturel de votre choix, le mettre dans une poche congélation puis faire la décoration des Pupcake comme souhaitée.
Les pupcake peuvent être conservés au frigo quelques jours mais le glaçage doit être fait au dernier moment sinon il durcie.
Et voilà, on espère que nos copains vont se régaler pour leur prochain anniversaire avec cette recette de Pupcake !
Si vous arrivez à faire des photos moins floues n'hésitez pas à nous tagger sur instagram @paprika_et_roxa quand vous faites la recette :)
